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大黄鱼家常做法清蒸多久 黄鱼清蒸的做法

2024-05-01 1939 明贵知识网

大黄鱼清蒸的时间取决于鱼的大小和烹饪方式。一般来说，如果是整条鱼清蒸，需要蒸12分钟左右，如果是切好的小块，需要蒸8分钟左右。


下面是一种简单的家常做法：


1. 将黄鱼内脏清理干净，用少许盐腌制备用。

2. 葱、姜切丝，撒在鱼身上，淋上少许料酒。

3. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-12分钟，具体时间根据鱼的大小和切块情况而定。

4. 蒸好后取出，倒掉汤汁，撒上葱花和姜丝，淋上热油和生抽即可食用。


除了清蒸，大黄鱼还可以红烧、炖汤等，具体做法会根据不同的口味和地区而有所不同。建议在烹饪时根据鱼的大小和切块情况适当调整时间，以保证食材的口感和营养价值。

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原料：大黄鱼、小米椒、大葱、姜、盐、热油、蒸鱼豉油。

1.蒸锅烧开后放鱼，大火蒸8分钟，焖2分钟。

2.挑出鱼身上的葱段和姜片，倒掉盘中的汤汁，这一点很重要。

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一般来说，清蒸黄鱼需要蒸8到15分钟左右。

具体时间取决于鱼的大小和蒸的火候。其中，黄花鱼最适合清蒸，一般只需要8分钟的时间，如果要煮的黄花鱼比较大，有两斤以上可以多蒸五分钟，但时间不要太长，否则鱼肉会变柴。

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